“Zuiver Italiaans” met karakter & kwaliteit

Eerlijke wijn van KLEINE MAKERS
GENIETEN voor een goede prijs

Dolianova Terresicci IGT 2011

Rode wijn met veel structuur, vol rond en zachte tannines, unieke smaken van de Barbera Sarda
Smaak
Vol en rond
Kleur
Rood
Inhoud
0,75 ℓ
Wijnhuis
Dolianova
Regio
Sardinië
Herkomst
I.G.T.
Jaar
2011
Alcohol
14%
Druif
Barbera Sarda
Op Voorraad
Bestel
prijs€ 27,75

op voorraad

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • italiaanse-rode-wijn-sardinie-terresicci-dolianova
  • italiaanse-rode-wijn-sardinie-terresicci-dolianova
  • italiaanse-rode-wijn-sardinie-terresicci-dolianova
Product omschrijving
Over dit wijnhuis
Beoordelen

Dolianova Terresicci IGT 2011

Gemaakt van 100% geselecteerde en unieke Barbera Sarda druiven uit de omgeving van het dorp Dolianova. Na lange inweking (12-14 dagen) wordt de wijn op houten vergist voor een periode van 18-24 maanden. Hierna wordt verdere rijping voltooid in cementen tanks. Donkerpaarse wijn die bij oudering want granaatrood wordt. Rode bosbessen, kersen en kruidige aroma's van kruidnagel en kaneel. In het boek "Wine Grapes" van Jancis Robinson wordt Dolianova genoemd als een van de producenten die deze autochtone druif weer in productie heeft gebrracht. Momenteel de enige 100% Barbera Sarda wijn van Sardinië. Veel structuur, volrond en zachte tannines. Serveren bij kamertemperatuur en combineren met mooi rood vlees of wild en natuurlijk met een echte oude en rijpe pecorino-kaas uit Sardinië (mag ook wel een stukje mooie Nederlandse brokkelkaas zijn....)

Door vrienden zijn we geïntroduceerd bij het grotere bedrijf van Dolianova uit de provincie Cagliari in het zuiden van het eiland. Dolianova is een zgn. cooperativa of ook wel Cantina sociale genoemd en zij produceren meer dan 4 miljoen flessen. Zij krijgen druiven aangeleverd van vele gecontracteerde boeren en kunnen door zorgvuldige selectie en met veelal gesubsidieerde nieuwe technologie een mooie verscheidenheid aan wijnkwaliteiten maken.