“Zuiver Italiaans” met karakter & kwaliteit

Eerlijke wijn van KLEINE MAKERS
GENIETEN voor een goede prijs

Fay Valtellina Sup. Valgella DOCG Carteria 2012 Magnum

Rode wijn met volle fruitige geur en smaak met iets van overrijp rood fruit en heel licht wat hout
Smaak
Vol en rond
Kleur
Rood
Inhoud
1,5 ℓ
Wijnhuis
Fay
Regio
Lombardije
Herkomst
Valtellina Superiore DOCG
Jaar
2012
Alcohol
13,5%
Druif
Nebbiolo
Op Voorraad
Altijd
prijs€ 67,50

niet meer leverbaar

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • sandro-fay-rode-italiaanse-wijn
Product omschrijving
Over dit wijnhuis
Beoordelen

Fay Valtellina Sup. Valgella DOCG Carteria 2012 Magnum

De wijngaard Carteria ligt in het Valgella gebied op een hoogte van 400-500m. Deze wijngaard uit het oude familiebezit werd in 1997/98 herplant met een innovatief, arbeidsbesparend principe dat frequenter en intensiever toezicht op de voortgang van de groei mogelijk maakte. Kwaliteitsanndacht dus! Traditioneel was de aanplant in de wijngaarden van boven naar beneden. Fay ging over op een ‘horizontale’ orientatie bij deze nieuwe aanplant. Daardoor was het bewegen en werken in de wijngaard gemakkelijker geworden. Het resultaat is deze prachtige cru Carteria, gemaakt van 100% Nebbiolo (lokaal Chiavennasca genaamd). In roestarm staal en daarna in franse barriques gefermenteerd en gerijpt. Diep robijnrood. Volle fruitige neus met iets van overrijp rood fruit en heel licht wat hout. In de smaak heerlijk rood fruit en heel wat structuur en ook tannines. Licht hout in de fijne en iets zoetige afdronk. Een wijn dus van een modern concept. Zal goed ouderen vanwege de mooie structuur. Lekker bij verschillende pastagerechten met vleessauzen, stevige vlees- en groente-gerechten en ook bij sterksmakende kaassoorten.

Het familiebedrijf Sandro Fay uit San Giacomo di Tegio (bij Sondrio) wordt sinds 1991 geleid door Sandro Fay – oenoloog – samen met zijn twee kinderen Marco en Elena. Fay is een van de erkende top wijnmakers in Valtellina, het gebied op de zuid-hellingen van de Alpen, direkt tegen de grens met Zwitserland. Moeilijk te bereiken en nog moeilijker om de (700m) hooggelegen wijngaarden op de steile berghellingen te bewerken. De wijnen, veelal met alleen nebbiolo druiven gemaakt, worden genoemd naar de gebieden waar de wijngaarden zich bevinden: Sassella, Grumello, Inferno en Valgella.