Beschrijving
Deze wijn is in 2015 geïntroduceerd door Corte Rugolin. De Valpolicella Superiore SanGiorgio is een echte single vineyard Valpolicella van een zeer bijzonder gebiedje waar enkele grote huizen ook topwijngaarden bezitten. De druiven zijn 20 dagen ingedroogd voordat de fermentatie is gestart. Hierna is de wijn 6 maanden op gebruikte barrique verder gerijpt. De samenstelling is gelijk aan alle andere Valpolicella’s van Corte Rugolin: Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 20% en 20% inheemse druiven. Deze Superiore is wat lichter rood van kleur. De geuren zijn zeer typerend voor Valpolicella, rood fruit, kersen en ook was bosluchten. Typisch voor Corte Rugolin Valpolicella is de kruidigheid en mineraliteit in de smaak. Een niet te onderschatten wijn qua complexiteit en brede smaken. Een zeer gastronomische wijn die op vele manieren kan worden ingezet.
