Gulfi neroBaronj 2017

Beschrijving

Nerobaronj (spreek uit: nè-ro-ba-ro-nie) is een kennismaking met de bijzondere cru wijnen van Gulfi. Alle single vineyard wijnen komen van wijngaarden in de provincie Pachino, in het uiterste zuid-oosten van Sicilië. Elk van de wijngaarden van Gulfi wordt apart gevinifieerd waardoor elke cru een heel eigen karakter krijgen.  De vinificatie en opvoeding is voor ieder van de cru’s elk jaar hetzelfde; twee jaar in barrique en tonno, houten vaten van 225 en 500 liter. Daarna nog minimaal een jaar rijping in de fles. Dit betekent dat de bodem en microklimaat (=terroir) de aroma’s, structuur en smaken bepaalt.

Voor velen is Nero d’Avola een begrip. Meestal als makkelijk drinkbare, volle tafelwijn uit Sicilië. Het gebied rondom het stadje Pachino, is de geboortegrond van Nero d’Avola, laat Gulfi zien dat er een heel andere klasse wijn gemaakt kan worden van deze ‘gewone’ druif.  Deze cru Nerobaronj is de snelst toegankelijke van de verschillende cru’s. De contrada Baroni wijngaard ligt Val di Noto tussen het noordelijke Noto en zuidelijker gelegen Pachino. De bodem kalksteen/klei en geeft een vriendelijk en zacht karakter mee aan de wijn. Veel rood fruit, een beetje vanille van het hout als de wijn nog jong is. Ronde zuren, zacht in de mond en volledig rijpe tannines maken dat deze wijn alles heeft, maar niets teveel. Normaal na 3-5 jaar op dronk gekomen en verbetert dan nog vele jaren.

Extra informatie