Gulfi neroBufaleffj 2013

Beschrijving

neroBufaleffj (spreek uit: né-ro-boe-fa-lè-fie) is een kennismaking met de bijzondere cru wijnen van Gulfi. Alle single vineyard wijnen komen van wijngaarden in de provincie Pachino, in het uiterste zuid-oosten van Sicilië. Elk van de wijngaarden van Gulfi wordt apart gevinifieerd waardoor elke cru een heel eigen karakter krijgen.  De vinificatie en opvoeding is voor ieder van de cru’s elk jaar hetzelfde; twee jaar in barrique en tonno, houten vaten van 225 en 500 liter. Daarna nog minimaal een jaar rijping in de fles. Dit betekent dat de bodem en microklimaat (=terroir) de aroma’s, structuur en smaken bepaalt.

Voor velen is Nero d’Avola een begrip. Meestal als makkelijk drinkbare, volle tafelwijn uit Sicilië. Het gebied rondom het stadje Pachino, is de geboortegrond van Nero d’Avola. Na jaren onderzoek laat Gulfi zien dat er een heel andere klasse wijn gemaakt kan worden van deze ‘gewone’ druif.  Deze cru neroBufaleffi de meest rijke en complexe cru van Gulfi.. De contrada Bufaleffi  wijngaard ligt Val di Noto tussen het noordelijke Noto en zuidelijker gelegen Pachino. De  bodem is een grote diversiteit van klei met vulcanisch steen en ijzer. De wijn is vol, met veel structuur en relatief rond. Gelaagheid in smaken en een telkens wisselde geur en afdronk, naarmate de wijn meer lucht heeft gekregen. Rood en zwart fruit, een beetje gesloten als  de wijn nog jong is. Fris rood fruit en  een mooie balans tussen fruit, frisheid en tannines. Van alle cru’s van Gulfi is dit de meeste indrukwekkende voor veel mensen. Normaal na 4-6 jaar op dronk gekomen en verbetert dan nog vele jaren.

Extra informatie