Illuminati Pecorino 2025

Beschrijving

Deze pittige Pecorino is al jaren een vaste waarde bij onze klant. Door het historische wijnhuis Illuminati met veel kennis en ervaring gemaakt. Moderne en klassieke methoden worden gebruikt om deze Pecorino wat extra’s te geven. Bij de vinificatie wordt de temperatuur zo laag mogelijk gehouden om de aroma’s en frisheid te maximaliseren. Een klein deel van de wijn wordt vergist in barriques, hiermee krijgt de wijn wat extra body en lengte. Strogeel van kleur, met geuren van veldkruiden en -bloemen en wat peper. In de mond is de wijn vol sap, zacht en mooi droog. Een typische Zuid-Italiaanse witte wijn die bij veel gerechten kan worden gebruikt. Voor de liefhebbers van een sprankelend glas wijn.

Aanvullende informatie