Ricci El Matt 2020

Beschrijving

Deze wijn bewijst dan biologische, ongeklaarde en ongefilterde wijn ook echte volle en rijke Italiaanse wijn kan opleveren. Gemaakt van de minder bekende en zeer Piemontese Croatina (en niet zeker niet van her en der genoemde Bonarda Piemontese). Om het makkelijk te maken is één van de synoniemen van Croatina die lokaal wordt gebruikt….Bonarda.  Dat is op zijn minst niet handig. Genoeg theorie, voor de verwende wijndrinker heeft deze wijn alles; beetje boersig in de geuren, dik bessensap met een levendige frisheid en meer dan voldoende structuur in de mond. Dit alles zonder log te worden, rijk van smaak en toch elegant en goed verteerbaar.

Extra informatie