Exclusieve Italiaanse wijnen

Rugolin Valpolicella Superiore Ripasso 2016

21,00

Deze rode wijn is vol en heeft veel body, intense fruitige indrukken met kruidige tonen. Sinds 2016 zijn alle etiketten van Corte Rugolin vernieuwd en is dit de nieuwe look van het beroemde (en beruchte) ‘paarse druiven etiket’.

Op voorraad

Artikelnummer: ALT2302316 Categorieën: , Tags: , ,
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Beschrijving

Ripasso is de oude naam van een dubbel gefermenteerde Valpolicella. De jonge Valpolicella wordt in januari een tweede keer gefermenteerd op het most van de Amarone. Drie druivenrassen zijn verplicht (Corvino, Rondinella en Molinara), maar Rugolin gebruikt ook ca.10% autochtone rassen van oude wijnstokken. De druiven worden in september met de hand geplukt. Dit geeft ongetwijfeld het fijne karakter aan hun wijnen. Deze Ripasso is donker robijnrood. Is vol en heeft veel body. Naast de intense fruitige indrukken van kersen en pruimen zijn er ook kruidige noten zoals wat leer en tabak. Heerlijk bij vlees en gevogelte, geroosterd of gebraden, maar ook bij oude kaassoorten. Nu al drinkbaar maar ook een bijzonder goede bewaarwijn.

Extra informatie

Producent

Regio

Herkomstgebied

Smaakprofiel

Biologisch

Kleur

Alcohol

Oogstjaar

Volume