Stroblhof Pinot Bianco Strahler 2021

Beschrijving

Deze Weissburgunder / Pinot Bianco “Strahler” van Stroblhof hoort bij de absolute topwijnen in de streek rond Bolzano. Al vele jaren wordt deze Strahler van Stroblhof in zeer hoog gewaardeerd in verschillende gidsen. Helaas is de wijn ook beperkt beschikbaar. We zijn blij dat we elk jaar wat van deze bijzondere wijn kunnen inkopen. Deze witte wijn is gemaakt van Pinot Bianco (90%) en Chardonnay (5%) en Pinot Grigio (5%). Gefermenteerd in grote houten vaten van 1,5hl onder zeer strenge temperatuurbeheersing. Daarna gelagerd in roestvrij stalen vaten en deels in eikenhouten barriques. Lichtgeel en groenige zweem. Rijpe fruitaroma’s van meloen, peer en ook wat bloesem en rokerigheid; complex! Dik en rijk van smaak met een filmende, ziltige afdronk. Zachte, goed geïntegreerde zuren en een schone afdronk. Een harmonieuze, volle Weissburgunder met een heel ander karakter dan de Oostenrijkse of Duitse wijnen van dit soort. Zal nog zeker 4-5 jaren verbeteren tot een verfijnde en bijzondere wijn.

Extra informatie