Een intense, volle en fluwelige rode wijn met een lange afdronk
Op voorraad
- Beschrijving
- Extra informatie
Beschrijving
Dit is zeker geen alledaagse Valpolicella. Of zoals wijnmaker Marco Sartori zelf zegt: “It should be a powerful, elegant and fine wine with an outstanding aromatic complexity, expressing the terroir, grape varieties, the vineyard and above all the Roccolo Grassi style.” Welnu, dit is een stevige Valpolicella met veel struktuur o.a. vanwege de 30% van de druiven die een aantal maanden wat ingedroogd (passito) zijn. Hierdoor heeft de wijn ook die bijzondere ripasso aroma’s gekregen. Gemaakt met traditionele druivensoorten corvina, rondinella, corvinone en croatina. 20 maanden houtrijping, waarvan 40% in gebruikte barriques en 10% nieuwe. Robijnrood, neus van rood fruit en zwarte kersen met wat tabak en kruiden. Sappig, fris en fluwelig met veel body en wat zoete tannines. Typisch fruitig zoals een mooie Valpolicella moet zijn. Lange afdronk. Nu nog zeer jong, kan de wijn zeker 7-8 jaar bewaard worden. Deze wijn kan goed bij stevige pastagerechten geschonken worden, maar ook bij wild en rood vlees gerechten en kaas. Eigenlijk dus goed voor bij het gehele diner.
Extra informatie
Producent | |
---|---|
Regio | |
Herkomstgebied | |
Smaakprofiel | |
Kleur | |
Druivenras | |
Alcohol | |
Oogstjaar | |
Volume |
Zoek in winkel
Wijn nieuws
Italiaanse wijn shop Vino & Vetro
Online verkoop van zelf geïmporteerde Italiaanse wijn, voor particulieren, wederverkopers en horeca
Vino & Vetro vertegenwoordigt vooral kleinere wijnhuizen uit heel Italië. Enkele van onze producenten zijn zeer exclusief en beperkt beschikbaar. Voor advies of informatie kunt u e-mail gebruiken of ons bellen.
Bestellingen per 6 flessen (1 doos) worden dezelfde week verstuurd.
Bedrijfsgegevens
Vino & Vetro AMSTERDAM
Mezquitalaan 104
1064 NS Amsterdam
Telefoon: +31 621 37 09 37
E-mail: info@vinovetro.nl
Opslag & afhalen
(alleen op afspraak)
CJ Hendriks
Latexweg 10 (Loods F)
1047 BJ AMSTERDAM
Ontvang de nieuwsbrief:
Klik hier om je aan te melden