Valenti l’innesto Etna Bianco 2018

Beschrijving

Deze witte wijn van Valenti is gemaakt van de blauwe Nerello Mascelese druiven. Alleen het sap van de persing wordt gebruikt zonder dat kleur van de schillen meekomt. In het Italiaans wordt dat Bianco di Nero genoemd, ofwel Blanc de Noirs in klassiek Fransche wijntaal. Deze druiven groeien vanaf 700m hoogte op de Etna hellingen. Strakdroge en gevulde witte wijn. Intensiteit, frisheid en meer dan gemiddelde body. Door de hoogte op de Etna vulkaan een wijn met een cool climate karakter zoals de wijnen uit Alto Adige. Lichte hint van vuursteen en venkel met hoge smaakintensiteit en lengte. De l’innesto kan goed worden gecombineerd met zilt en zure gerechten als ceviche. Een karakterwijn voor liefhebbers. Sinds begin 2021 in ons assortiment.

Extra informatie